El reino de los hongos tiene una gran importancia en el equilibrio ecológico. Cumplen un papel de recicladores en el medio ambiente.
Los llamados hongos saprófitos descomponen la materia orgánica y la tranforman en nutrientes más sencillos, asimilables por las plantas, para iniciar de nuevo el ciclo de producción vegetativa.Los hongos simbiontes son además capaces de asociarse a las propias plantas mediante las llamadas micorrizas. Por medio de este mecanismo biológico los hongos y las plantas comparten nutrientes y humedad aumentando el rendimiento de producción vegetativa de la especie florística en cuestión. Este tipo de asociaciones micorriciticas sólo se alcanzan en formaciones vegetales maduras (en bosques de ribera, bosque mediterráneo, pinares).
La buena salud de una formación vegetal puede medirse por el número de saprófitos y micorrizas, es decir especies de hongos simbiontes o no, capaces de habitar en el suelo. Su existencia como indicadores garantiza un equilibrio ecológico. Por lo tanto una conservación de las especies fúngicas contribuye a su vez a la conservación de los hábitats.
Por otra parte los carpóforos o cuerpos fructíferos de los hongos constituyen un recurso natural importante de aprovechamiento. La recolección, comercialización y gastronomía de algunas especies de hongos son un recurso económico muy favorable para el desarrollo de muchas zonas rurales como podría ser la comarca de Alba.
El micoturismo es otro de los aprovechamientos que pueden ser explotados por el sector de alojamientos rurales como recurso turístico estableciendo rutas o actividades de caracter micológico.
Aquí un catálogo de los hongos de la región:
Nombre común | Grupo | Comestibilidad |
---|---|---|
Colmenilla | Ascomicetos | Excelente comestible |
Criadilla de Tierra | Ascomicetos | Buen comestible |
Rebozuelo | Aphyllophorales | Excelente comestible |
Trompeta de los muertos | Aphyllophorales | Excelente comestible |
Lengua de buey | Aphyllophorales | Buen comestible |
Hongo negro | Boletales | Excelente comestible |
Hongo de Roble | Boletales | Excelente comestible |
Boleto de Pino | Boletales | Excelente comestible |
Boleto real | Boletales | Excelente comestible |
Bola de Nieve | Agaricales | Excelente comestible |
Champiñón | Agaricales | Excelente comestible |
Champiñón silvestre | Agaricales | Buen comestible |
Champiñón anisado | Agaricales | Buen comestible |
Seta de chopo | Cortinariales | Buen comestible |
Oronja | Amanitales | Excelente comestible |
Amanita vinosa | Amanitales | Comestible previa coción |
Platera | Tricholomatales | Excelente comestible |
Molinera | Entolomatales | Buen comestible |
Matacandiles | Agaricales | Excelente comestible |
Higroforo escarlata | Tricholomatales | Comestible |
Níscalo | Russulales | Excelente comestible |
Pie violeta | Tricholomatales | Buen comestible |
Seta de brezo | Tricholomatales | Buen comestible |
Pan de pueblo | Tricholomatales | Excelente comestible |
Parasol | Agaricales | Excelente comestible |
Parasol rojizo | Agaricales | Comestible |
Senderilla | Tricholomatales | Comestible previa coción |
Seta de cardo | Tricholomatales | Excelente comestible |
Seta de concha o de chopo | Tricholomatales | Excelente comestible |
Seta arrugada | Cortinariales | Buen comestible |
Carbonera | Russulales | Excelente comestible |
Carbonera | Tricholomatales | Excelente comestible |
Negrilla | Tricholomatales | Buen comestible |
Pedo de lobo | Gasterales | Comestible |
Cicuta verde | Amanitales | Venenosa mortal |
Amanita de primavera | Amanitales | Venenosa mortal |
Lepiota | Agaricales | Venenosa mortal |
Galerina | Cortinariales | Venenosa mortal |
Bonete | Ascomicetos | Venenosa mortal |
Paxilo enrollado | Boletales | Venenosa mortal |
Clitocibe blanco | Tricholomatales | Tóxico |
Seta de los enanitos | Amanitales | Tóxica |
Champiñon maloliente | Agaricales | Tóxica |
Panaeolo alucinógeno | Cortinariales | Tóxica |
Seta antialcohólica | Agaricales | Tóxico con bebidas alcoholicas |
Seta de los caballeros | Trocholomatales | Comestible con alguna intoxicación |
Pérfida | Entolomatales | Muy tóxica |
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