Hongos

El reino de los hongos tiene una gran importancia en el equilibrio ecológico. Cumplen un papel de recicladores en el medio ambiente.
Los llamados hongos saprófitos descomponen la materia orgánica y la tranforman en nutrientes más sencillos, asimilables por las plantas, para iniciar de nuevo el ciclo de producción vegetativa.Los hongos simbiontes son además capaces de asociarse a las propias plantas mediante las llamadas micorrizas. Por medio de este mecanismo biológico los hongos y las plantas comparten nutrientes y humedad aumentando el rendimiento de producción vegetativa de la especie florística en cuestión. Este tipo de asociaciones micorriciticas sólo se alcanzan en formaciones vegetales maduras (en bosques de ribera, bosque mediterráneo, pinares).
La buena salud de una formación vegetal puede medirse por el número de saprófitos y micorrizas, es decir especies de hongos simbiontes o no, capaces de habitar en el suelo. Su existencia como indicadores garantiza un equilibrio ecológico. Por lo tanto una conservación de las especies fúngicas contribuye a su vez a la conservación de los hábitats.
Por otra parte los carpóforos o cuerpos fructíferos de los hongos constituyen un recurso natural importante de aprovechamiento. La recolección, comercialización y gastronomía de algunas especies de hongos son un recurso económico muy favorable para el desarrollo de muchas zonas rurales como podría ser la comarca de Alba.
El micoturismo es otro de los aprovechamientos que pueden ser explotados por el sector de alojamientos rurales como recurso turístico estableciendo rutas o actividades de caracter micológico.

Aquí un catálogo de los hongos de la región:

Nombre comúnGrupoComestibilidad
Colmenilla Ascomicetos Excelente comestible
Criadilla de Tierra Ascomicetos Buen comestible
Rebozuelo Aphyllophorales Excelente comestible
Trompeta de los muertos Aphyllophorales Excelente comestible
Lengua de buey Aphyllophorales Buen comestible
Hongo negro Boletales Excelente comestible
Hongo de Roble Boletales Excelente comestible
Boleto de Pino Boletales Excelente comestible
Boleto real Boletales Excelente comestible
Bola de Nieve Agaricales Excelente comestible
Champiñón Agaricales Excelente comestible
Champiñón silvestre Agaricales Buen comestible
Champiñón anisado Agaricales Buen comestible
Seta de chopo Cortinariales Buen comestible
Oronja Amanitales Excelente comestible
Amanita vinosa Amanitales Comestible previa coción
Platera Tricholomatales Excelente comestible
Molinera Entolomatales Buen comestible
Matacandiles Agaricales Excelente comestible
Higroforo escarlata Tricholomatales Comestible
Níscalo Russulales Excelente comestible
Pie violeta Tricholomatales Buen comestible
Seta de brezo Tricholomatales Buen comestible
Pan de pueblo Tricholomatales Excelente comestible
Parasol Agaricales Excelente comestible
Parasol rojizo Agaricales Comestible
Senderilla Tricholomatales Comestible previa coción
Seta de cardo Tricholomatales Excelente comestible
Seta de concha o de chopo Tricholomatales Excelente comestible
Seta arrugada Cortinariales Buen comestible
Carbonera Russulales Excelente comestible
Carbonera Tricholomatales Excelente comestible
Negrilla Tricholomatales Buen comestible
Pedo de lobo Gasterales Comestible
Cicuta verde Amanitales Venenosa mortal
Amanita de primavera Amanitales Venenosa mortal
Lepiota Agaricales Venenosa mortal
Galerina Cortinariales Venenosa mortal
Bonete Ascomicetos Venenosa mortal
Paxilo enrollado Boletales Venenosa mortal
Clitocibe blanco Tricholomatales Tóxico
Seta de los enanitos Amanitales Tóxica
Champiñon maloliente Agaricales Tóxica
Panaeolo alucinógeno Cortinariales Tóxica
Seta antialcohólica Agaricales Tóxico con bebidas alcoholicas
Seta de los caballeros Trocholomatales Comestible con alguna intoxicación
Pérfida Entolomatales Muy tóxica

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