(P.C.P.I.) Programa de Cualificación Profesional Inicial Auxiliar de servicios en restauración

La Junta de Castilla y León ha concedido al Ayuntamiento de Alba de Tormes una subvención por importe de 53.000,00 € para el desarrollo de un programa de cualificación profesional inicial de primer nivel con el perfil profesional de Auxiliar de servicios en restauración.

Las clases comenzaron el pasado día 15 de septiembre de 2011 y la formación se dará durante todo un curso escolar. Los destinatarios son jóvenes de entre 16 y 21 años que no hayan obtenido el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria ya que cuenta con un bloque de temas destinados a conseguir el graduado y otro bloque de temas relacionados con el servicio de restauración, para de esta manera, y al mismo tiempo, conseguir una cualificación profesional que facilite su acceso al mundo laboral.

En total van a contar con 613 horas, con una asignación horaria semanal de 30 horas. Los alumnos recibirán formación relacionada con el servicio básico de restaurante-bar, aprovisionamiento de bebidas y comidas rápidas, aprovisionamiento y montaje para servicios de catering y seguridad e higiene en hostelería. Estas asignaturas serán impartidas por un profesional de Alba de Tormes, Nicolás Sánchez Monje, que regenta varios negocios de hostelería en la villa ducal. Asimismo, al final del programa recibirán formación específica en centros de trabajo, empresas dedicadas a la hostelería, lo que les permitirá conocer la realidad del mercado laboral.

El Ayuntamiento ha habilitado dos zonas para poder desarrollar el curso de forma eficiente. Por una parte están las instalaciones del aula polivalente La Casita, donde se imparten las horas lectivas de formación relativa al Graduado Escolar; y las instalaciones de café-bar del Teatro Municipal, donde se realizan las clases propias de hostelería y de servicios de restauración. Esta cualificación se ubica, principalmente, en sectores productivos y de prestación a servicios en los que se desarrollan procedimientos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas. El desarrollo de este curso se justifica debido a que la gastronomía constituye uno de los recursos turísticos más preciados de la provincia, junto con el patrimonio cultural, artístico y natural. Por lo tanto, sigue siendo una salida profesional para los jóvenes que quieren acceder a un empleo con una cualificación profesional apropiada.

 

 

Duración: desde el 15 de septiembre de 2011 hasta el 15 de junio de 2012.

     

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