Setas en el entorno de Alba de Tormes

  • 22/11/19 7:40
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El otoño es una buena época para disfrutar de las setas en el entorno de Alba. Y no solo de las “buenas” en el plato, como las tan conocidas setas de cardo o el níscalos.

También se puede disfrutar observando y conociendo otras muchas, que aunque no son comestibles, son muy útiles en el equilibrio y salud del ecosistema. Conviene respetarlas aunque no se puedan comer. Cuando salgáis a recoger setas, coged con responsabilidad sólo las que vayáis a consumir y respetad a otras especies, esas comúnmente llamadas “malas”. No las piséis y deja que cumplan su función.

 

Santiago Martín, Técnico de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Alba de Tormes

 

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